El toro del alba es un festejo que se desarrolla en la plaza de toros y consiste en sacar un torete para los valientes que al amanecer tengan todavía algo de energías dentro. La diana floreada suele aparecer por la plaza de toros para animar el cotarro.
Por la mañana también se desarrolla el segundo encierro programado para las fiestas. El recorrido es el mismo, que llevaráa a los toros hasta la plaza. Después la Parva, que consiste en lo que más nos gusta, comer y beber. Da igual el lugar y siempre es en buena compaña. Se comentan anécdotas de los días pasados, encierros y aventurillas. Se da pie a seguir la parva hasta bien entrada la tarde o la noche.
Durante el día la vida sigue igual en la Villa de Tordesillas. Las peñas organizan sus comilonas, o desfilan de bar en bar. Creo incluso que empiezan las corridas de toros, pero lo que es realmente el plato fuerte del día, viene después de las 12.
A las 12:30, y desde la mitad del puente, se dará suelta al Toro de la Vega, que junto a dos cabestros, irán en encierro hasta la plaza de toros, donde al llegar, se prepararáa al toro para el torneo del martes.
Para ver éste evento, el pueblo está abarrotado. La gente coge sitio en el recorrido desde horas antes de que empieze. La plaza de toros también está hasta la bandera.
Se suelen ver momentos emocionantes, sobre todo si el toro se queda de los cabestros y hace su camino solo. Todo con el riesgo añadido de ser un encierro nocturno, que no tiene mucha visibilidad y se hace más dificil para los valientes que se ponen delante, o detrás de semejante mamotreto.
El lunes la noche es larga, ya que mucha gente aprovecha el tirón del encierro nocturno para seguir hasta el de por la mañana. Es realmente una de las mejores noches para salir de fiesta.